Bugün artmakta olan ev yemekleri kültürüne paralel, kızılcık salçası tüketimi de ciddi artış göstermektedir. Bu durum, büyük miktarda domates salçası pazarlaması yapan işletmeler için çok kazançlı bir ticaret fırsatı sunmaktadır . Özellikle organik kızılcık salçası talebinin yükselmesiyle birlikte,